EN
Места
Просмотреть все
Добавить
Туры
Просмотреть все
Добавить
Погостевать
Просмотреть все
Добавить
Покушать
Просмотреть все
Добавить
Сделано в Сибири
Просмотреть все
Добавить
Эко-проекты
Просмотреть все
Добавить
Сообщество
Просмотреть все
Добавить
Записи
Просмотреть все
Добавить

Тэнгис

Кухня современных кочевников
ещё

В «Сокровенном сказании монголов» словом «Тэнгис» назван священный Байкал. Ресторан “Тэнгис” приглашает насладиться изысканными вкусами кухни современных кочевников.

 

 

Интерьер ресторана, выполненный в теплых классических тонах, сочетает в себе европейские традиции и национальный колорит бурятской земли: в оформлении использованы дерево и натуральные ткани, а стены украшают картины бурятских художников Зорикто Доржиева,Чингиса Мандаганова, Бальжинимы Доржиева, сестер Ертахановых, представлены работы скульптура с мировым именем Даши Намдакова.

 

 

Ресторан “Тэнгис” славится своими знаменитым буузным меню, в котором представлено самое главное блюдо бурятской кухни – буузы. Ассортимент включает как традиционные рецепты из мяса, в том числе из Боргойской баранины, так и неожиданные новинки, такие как буузы из морепродуктов, знаменитого байкальского омуля и диетические овощные. Кроме того, вас приятно порадует “Зутран-сай” – это настоящий бурятский чай, сваренный по старинному рецепту; суп “Хирмаса” из баранины с добавлением бараньих потрошков и домашней лапши и национальное блюдо “Хор Хог” из знаменитой Боргойской баранины с овощами. Оно готовится в закрытом котле за счет раскаленных камней. В эпоху Чингисхана его готовили в овечьей шкуре.

 

 

Шеф-повар ресторана “Тэнгис” Артем Курикша о меню “Кухня современных кочевников”:
“Наше меню призвано продемонстрировать всё богатство и традиции народов Сибири. Наша изюминка – в оригинальной подаче блюда, основанная на пяти основных чувствах человека. К примеру, блюдо “Жареха”- это говяжья печень со свининой поджаренная с румяной картошечкой и маслятами, мы подаем это блюдо в котелке, задымив елочные веточки, с фирменной настойкой. Гость получает блюдо с запахом тайги. Мы работаем с местными поставщиками, поэтому все продукты свежие и качественные.”

Доступно

Take away (возьми с собой)
Wi-Fi
Бизнес-ланч
Вегетарианское меню
Детское меню
Лобби Бар
Мы разговариваем на: русский, английский
Наличный/безналичный расчет
Режим работы с 7:00-01:00
Трансфер

Карта

Поделиться
Read more!